COZINHA QUE
TRANSFORMA
Formação em gastronomia e inclusão produtiva para pessoas em situação de vulnerabilidade, com capacitação, geração de renda e empreendedorismo social.
SOBRE O PROJETO
O Cozinha que Transforma nasceu para promover a emancipação de pessoas em situação de vulnerabilidade, oferecendo formação em gastronomia e inclusão produtiva por meio da economia solidária e do empreendedorismo social. Gastronomia social é mais que alimento. É oportunidade, dignidade e futuro.
ONDE ACONTECE
No Centro de Formação Campo Belo, teremos uma turma por semestre
PARA QUEM É
Para todos os alunos e alunas dos Centros de Formação da FPA, que estão na frente de Gastronomia
CONTEÚDO
O percurso formativo combina teoria e prática em 36 horas de capacitação. As pessoas participantes aprendem a preparar cardápios, criar identidade visual e estruturar um modelo de negócio coletivo. Após a qualificação, entram na fase de produção, com dois meses de prática real, aplicando a metodologia de arranjos produtivos e caixa único, um sistema que garante que todos os resultados sejam distribuídos de forma justa entre as pessoas integrantes.
NEGÓCIO SOCIAL
O projeto oferece serviços de coffee breaks preparados com qualidade gastronômica e propósito social. Cada encomenda fortalece o aprendizado das pessoas participantes, gera renda coletiva e abre caminhos para novas oportunidades de trabalho. Mais do que a contratação de um serviço de coffee break, é um modelo de negócio solidário.
PARCEIRO
